大津市石山でイタリア料理ならイタリアンレストランSorriso(ソリーゾ) ｜ランチ、デートや女子会、ご家 族で。

明日の限定ディナーの仕込み中です

(*´ω｀*)

前菜で使うトマトのジュレは

トマトをミキサーにかけて濾過した透明のトマトジュースにゼラチンで固めます♪

主菜に使う豚の肩ロースは今から野菜の出汁で煮込んでいきます